Distribuzione degli impatti ambientali nella filiera dell’hamburger
Buone pratiche agricole
Sulla base di questi dati, per INALCA è condizione irrinunciabile il coinvolgimento dei propri allevatori nel perseguire questi obiettivi. A tal fine, INALCA partecipa attivamente e promuove l’utilizzo di standard volontari e buone pratiche agricole al fine di elevare il grado di sostenibilità della filiera produttiva nel suo complesso, incrementandone al contempo efficienza e competitività.
Misurazione della sostenibilità
nelle aziende agricole
Nello specifico, per l’analisi della sostenibilità nelle aziende agricole, INALCA utilizza l’FSA (Farm Sustainability Assessment), uno strumento messo a punto dalla piattaforma internazionale SAI Platform, al cui sviluppo abbiamo partecipato attivamente e gli studi di LCA basati sulla metodica definita dall’EPD© System.