Cod. 1101
Cod. 1102
Pan double de veau
Cod. 1103
Basse double de veau avec flanchet
Cod. 1104
Cuisse de veau
Cod. 1105
Jarret arrière avec os
Cod. 1106
Carre avec os
Cod. 1107
Rond de gite
Cod. 1108
Noix patisserie
Cod. 1109
Quasi
Cod. 1110
Noix
Cod. 1111
Filet
Cod. 1112
Tête de filet
Cod. 1113
Coeur desosse
Cod. 1114
Coeur de carre
Cod. 1115
Epaule bas carre avec os
Cod. 1116
Flanchet
Cod. 1117
Poitrine
Cod. 1118
Bas de carre sans os
Cod. 1119
Epaule desossee
Cod. 1120
Sous-noix avec rond de gite et nerveux
Cod. 1121
Semelle/ sous-noix
Cod. 1201
Carcasse de jeune bovin
Cod. 1202
Carcasse de genisse
Cod. 1203
Quartier arriére, côupé pistole, 8 côtes
Cod. 1204
Cuisse
Cod. 1205
Déhanché avec os, 8 côtes
Cod. 1206
Déhanché avec os, 3 côtes
Cod. 1207
Côte de boeuf, 5 côtes, avec dessus de côte
Cod. 1208
Quartier avant avec flanchet
Cod. 1209
Quartier avant
Cod. 1210
Flanchet
Cod. 1211
Jarret avant avec os
Cod. 1212
Quartier arriére
Cod. 1213
Jarret arriere
Cod. 1214
Nerveux de gite
Cod. 1215
Rond de gite
Cod.1216
Rond de gite, pad
Cod. 1217
Semelle sans nerveux et rond de gîte
Cod. 1218
Semelle (carre)
Cod. 1219
Semelle (Carrè), PAD
Cod. 1220
Aguilette de rumsteck
Cod. 1221
Aguilette de rumsteck, pad
Cod. 1222
Tranche grasse
Cod. 1223
Coeur de rumsteck
Cod. 1224
Coeur de rumsteck, pad
Cod. 1225
Tende de tranche sp
Cod. 1226
Coeur de tende de tranche, pad
Cod. 1227
Aguillette baronne
Cod. 1228
Aguillette baronne, pad
Cod. 1229
Faux-filet, 8 côtes
Cod. 1230
Faux-filet, 3 côtes
Cod. 1231
Entrecôte, 5 côtes
Cod. 1232
Filet avec chainette
Cod. 1233
Filet sans chainette
Cod. 1234
Quartier avant avec flanchet
Cod. 1235
Epaule desossée
Cod. 1236
Epaule, desossée, sans jarret avant
Cod. 1237
Jarret avant
Cod. 1238
Boule de macreuse
Cod. 1239
Boule de macreuse, pad
Cod. 1240
Jumeau
Cod. 1241
Jumeau, pad
Cod. 1242
Paleron
Cod. 1243
Basses-côtes
Cod. 1244
Mix de basses-côtes
Cod. 1245
Noix de basses- côtes
Cod. 1301
Quartier arriére, sans flanchet, avec bavettes
Cod. 1302
Jarret arrière
Cod. 1303
Nerveux de gîte
Cod. 1304
Rond de gîte
Cod. 1305
Rond de gîte, pad
Cod. 1306
Semelle sans nerveux et rond de gîte
Cod. 1307
Semelle (carrè)
Cod. 1308
Semelle (carrè), pad
Cod. 1309
Aguilette de rumsteck
Cod. 1310
Aguilette de rumsteck, pad
Cod. 1311
Tranche grasse
Cod. 1312
Rond de tranche grasse, pad
Cod. 1313
Rond de tranche grasse, pad
Cod. 1314
Plat de tg, pad
Cod. 1315
Rumsteck entier
Cod. 1316
Rumsteck, côupé droite
Cod. 1317
Rumsteck côupé “d”
Cod. 1318
Coeur de rumsteck
Cod. 1319
Coeur de rumsteck, pad
Cod. 1320
Coeur de rumsteck avec langue de chat, pad
Cod. 1321
Coeur de rumsteck sans langue de chat, pad
Cod. 1322
Tende de tranche sp
Cod. 1323
Coeur de tende de tranche, pad
Cod. 1324
Coeur de tende de tranche pad, (vero binden côupè)
Cod. 1325
Dessous de tt, pad
Cod. 1326
Poire de boeuf, pad
Cod. 1327
Merlan de boeuf, pad
Cod. 1328
Aguillette baronne
Cod. 1329
Aguillette baronne, pad
Cod. 1330
Bavette de flanchet, pad
Cod. 1331
Bavette d’aloyau, pad
Cod. 1332
Faux filet, 3 côtes
Cod. 1333
Faux filet, 5 côtes
Cod. 1334
Filet avec chainette
Cod. 1335
Filet sans chainette
Cod. 1336
Quartier avant avec flanchet
Cod. 1337
Epaule desossée
Cod. 1338
Epaule, desossée, sans jarret avant
Cod. 1339
Boule de macreuse
Cod. 1340
Boule de macreuse, pad
Cod. 1341
Jumeau
Cod. 1342
Jumeau, pad
Cod. 1343
Paleron
Cod. 1344
Basses-côtes
Cod. 1345
Mix de basses-côtes
Cod. 1346
Noix de basses- côtes
