Exclusivement des eaux de nappes
Pour ses รฉtablissements de production INALCA nโutilise pas dโeaux de surface mais exclusivement des eaux de nappes, qui offrent de meilleures garanties en termes de qualitรฉ.ย En outre, plus de 90ย % des approvisionnements dโeau sont gรฉrรฉs directement par INALCA, tant pour les phases de prรฉlรจvement dans la nappe que pour les phases de distribution, dโutilisation et dโรฉpuration.ย Le cycle intรฉgrรฉ entiรจrement gรฉrรฉ par Inalca assure une gestion ยซย sans gaspillageย ยป. Les eaux rรฉsiduaires prรฉsentent en outre une composition chimique et physique qui les rend faciles ร รฉpurer, en raison dโun rapport รฉquilibrรฉ entre la demande chimique en oxygรจne (COD) et la demande biologique en oxygรจne (BOD). รtant donnรฉ la nature ยซย alimentaireย ยป des processus de production, les eaux usรฉes ne prรฉsentent pas de substances particuliรจrement dangereuses pour lโenvironnement, telles que des mรฉtaux lourds.
Des installations dโรฉpuration modernes
Les principaux รฉtablissements dโINALCA sont รฉquipรฉs dโinstallations dโรฉpuration modernes qui assurent des rendements trรจs รฉlevรฉs. Pour les รฉtablissements de Castelvetro di Modena et Ospedaletto Lodigiano, INALCA sโest fixรฉ depuis longtemps des limites plus strictes que celles prรฉvues par les autorisations environnementales en matiรจre dโรฉmissions. Pour lโรฉtablissement italien dโOspedaletto Lodigiano, le niveau de rรฉduction a atteint 50ย % de la limite autorisรฉe pour le niveau de COD. Lorsque les normes du secteur le permettent, INALCA rรฉcupรจre les eaux de traitement รฉpurรฉes. Ces trois derniรจres annรฉes, INALCA a rรฉcupรฉrรฉ en moyenne environ 90ย 000ย m3 dโeaux รฉpurรฉes par an.ย En 2016 cet indicateur a รฉtรฉ amรฉliorรฉ de 5ย %, sa valeur ayant atteint 88ย 000ย m3 par an en 2015.
