Bilan de Inalca 2022

Notre bilan de développement durable

Le Bilan de développement durable, rédigé conformément à la norme internationale GRI – Global Reporting Initiative, version G4 dans l’option « In accordance core », constitue pour INALCA l’outil de gestion partagée, transparente et inclusive des positions de ses parties prenantes. Notre vision du développement durable est constituée par l’ensemble des connaissances, activités et processus d’entreprise ayant pour but fondamental l’analyse, le contrôle et les corrélations des impacts économiques, environnementaux et sociaux qui se développent dans la chaîne d’approvisionnement. Notre engagement se base sur l’identification des interventions opérationnelles visant à réduire ces impacts, et leur harmonisation progressive avec les attentes des parties prenantes.

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the meat production ecosystem

Les activités d’inalca en matière de développement durable se basent sur quatre piliers

Partage de la valeur avec le monde agricole

Se basant sur une approche intégrée de la filière, INALCA estime que la connaissance et le partage des facteurs clés du développement durable avec la production agricole représentent le premier facteur de succès et de croissance à long terme. Pour l’entreprise, la base d’un développement durable se concrétise donc dans une intégration fonctionnelle et économique progressive aux activités agricoles, fondée sur l’échange et la transmission des meilleures techniques disponibles.

Filière intégrée et durable

Notre modèle de développement prévoit l’intégration de la production dans les pays au sein desquels INALCA opère à travers la construction « en amont » de la filière de production. Le processus d’intégration se développe selon une séquence définie et planifiée : vente de produits, réalisation d’infrastructures logistiques pour le stockage et la distribution, réalisation d’installations de transformation de viandes en produits prêts à consommer, établissements de production de la matière première, jusqu’à la réalisation d’élevages de bovins. Ce modèle a permis un développement stable de l’entreprise dans les pays au sein desquels elle opère, dans une parfaite intégration avec le territoire et les communautés locales.

Gouvernance des processus d’entreprise

À travers l’utilisation étendue de normes techniques dans les domaines de la qualité, de la sécurité et de la responsabilité sociale, dont ce même rapport de durabilité constitue un témoignage direct, INALCA planifie, gère et contrôle à tous les niveaux les activités d’entreprise relatives à ce secteur.

Contrôle de l’impact et de la consommation

Le contrôle de la consommation et de l’impact représente un défi global qui implique citoyens, entreprises et institutions ; INALCA a placé cet engagement au centre de son activité d’entreprise, à travers la promotion des bonnes pratiques d’optimisation des performances environnementales des processus et des produits sur l’ensemble de la filière.

« La terre a toujours été généreuse avec l’Homme. C’est sur une terre généreuse comme celle de l’Émilie-Romagne qu’est né le Groupe Cremonini, qui s’est développé au fil du temps en Italie, puis en Europe et dans le monde. Et c’est ici qu’est née notre filière. Ce modèle de production entend restituer à la terre une part de ce qu’elle lui a donné, parce que grâce à la filière, la nature conserve sa force dans le temps. C’est là l’objectif du Groupe Cremonini, qui à travers les bons choix peut devenir une entité à même de se développer de manière croissante au-delà de nos frontières. »

Luigi Cremonini