INALCA Spa produit une vaste gamme de viandes en portions de bovins adultes et de jeunes mâles, destinées principalement au marché du détail et de la grande distribution. Toutes les viandes sont soumises à des contrôles commerciaux, sanitaires et de laboratoire systématiques conformément au système HACCP, pour assurer l’intégrité et la salubrité du produit.

Des machines sophistiquées et hautement automatisées sont utilisées pour la transformation de la viande. Les divisions comptent quatre lignes de conditionnement sous atmosphère modifiée, consacrées aux produits en portions.

Portions et produits élaborés surgelés

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Portions et produits élaborés frais

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