Un engagement clair pour le contrôle de ces aspects est exprimé dans la politique de l’entreprise, et plus précisément dans le document intitulé «Code de conduite d’INALCA pour un développement durable de l’entreprise». De chapitre exclut les sociétés du Groupe dépourvues d’infrastructures de production, qui exercent exclusivement des activités commerciales ou financières, peu pertinentes en termes de consommation et d’impact environnemental. Depuis une décennie, INALCA a adopté des systèmes de gestion environnementale dans ses principaux sites de production : à ce jour, les établissements de Castelvetro di Modena, Ospedaletto Lodigiano, Rieti et l’établissement Marr Russia d’Odintsovo (Moscou) sont certifiés selon la norme ISO 14001. Les aspects environnementaux indirects particulièrement importants sont sans aucun doute liés à l’amélioration de l’impact et de la consommation dans l’élevage bovin, la récupération des matériaux d’emballage, et les activités de type logistique.
