A INALCA Spa produz uma ampla gama de produtos porcionados ร base de carne de bovino adulto e vitelรฃo, destinados sobretudo ao mercado de varejo e ร grande distribuiรงรฃo. Toda a carne รฉ sujeita a controles sistemรกticos de produtos, sanitรกrios e laboratoriais em conformidade com o sistema HACCP, para assegurar a integridade e seguranรงa do produto.
Sรฃo utilizadas mรกquinas sofisticadas e altamente automatizadas para o processamento da carne. Nas divisรตes estรฃo instaladas 4 linhas de embalamento em atmosfera modificada dedicadas aos produtos porcionados.
