A INALCA Spa produz uma ampla gama de produtos porcionados à base de carne de bovino adulto e vitelão, destinados sobretudo ao mercado de varejo e à grande distribuição. Toda a carne é sujeita a controles sistemáticos de produtos, sanitários e laboratoriais em conformidade com o sistema HACCP, para assegurar a integridade e segurança do produto.
São utilizadas máquinas sofisticadas e altamente automatizadas para o processamento da carne. Nas divisões estão instaladas 4 linhas de embalamento em atmosfera modificada dedicadas aos produtos porcionados.
