A INALCA, com mais de 4.800 funcionários, produz e comercializa uma gama completa de carnes bovinas, frescas e congeladas, embaladas a vácuo e em atmosfera protegida, produtos processados prontos para consumo, carnes enlatadas e extratos de carne. São mais de 500.000 toneladas de carne processadas e comercializadas todos os anos pela empresa, das quais 100.000 toneladas de hambúrgueres e 200 milhões de latas. As marcas de referência são MONTANA, MANZOTIN e IBIS, a nível nacional, e Texana, Bill Beef e Mamma Tina, a nível internacional.