Em julho de 1963, Luigi Cremonini inicia a sua atividade no setor de carnes bovinas em Castelvetro di Modena e, juntamente com o seu irmão Giuseppe e o sócio Luciano Brandoli, funda a INALCA (Industria Alimentare Carne), a empresa de produção de carne que será o motor de desenvolvimento de todas as atividades do Grupo nos anos seguintes.
É realizada a primeira ampliação da unidade de Castelvetro que atinge uma capacidade de abate de 1.000 cabeças por semana.
Com a aquisição da Società Agricola Corticella, a INALCA dá um passo importante no sentido da gestão integrada da cadeia de produção, a começar pela criação dos animais.
Enquanto a atividade no setor de carnes se expande com a criação de novas unidades e uma estrutura produtiva cada vez mais do tipo industrial, a entrada no negócio das carnes curadas com a aquisição da empresa de enchidos Montorsi representa a primeira oportunidade de diversificação em um mercado paralelo.
Inauguração, na presença do Ministro da Agricultura Giovanni Marcora, da nova unidade de Castelvetro, com uma capacidade de abate de 3.000 bovinos por semana. Naquela altura, esta representava a maior estrutura do gênero na Itália e foi concebida para satisfazer as novas exigências da grande distribuição e das novas cadeias de restaurantes que começaram a difundir-se, dispondo também de uma moderníssima divisão de produção de hambúrgueres, com uma capacidade produtiva de 40 toneladas por semana. Entre as cadeias servidas encontrava-se a Burghy, uma marca de fast-food italiano de grande sucesso, propriedade do Grupo Cremonini. No final de 1982, o faturamento da INALCA atingiu os 318 bilhões de liras, dos quais 50 bilhões tiveram origem no estrangeiro.
Aquisição da unidade Icar em Rieti, que se tornará no pólo nacional para a produção de carne enlatada.
A INALCA celebra os primeiros 25 anos. Entre as iniciativas, inclui-se um memorável concerto exclusivo de Luciano Pavarotti.
É adquirida a empresa Acsal Montana, empresa líder no setor de produção de carne enlatada, famosa pela histórica marca Montana (com o Gringo como mascote) e pelo produto tradicional Jambonet.
O sistema de rastreabilidade das carnes do grupo Cremonini é o primeiro na Itália a obter a conformidade com o Regulamento (CE) n.º 820/97 em matéria de segurança alimentar.
A INALCA inaugura em Ospedaletto Lodigiano a maior unidade da Europa para a produção de carne bovina e produtos industriais processados. A unidade, que se estende por uma superfície total de 377.000 m2 (60.000 dos quais cobertos) e tem uma capacidade de abate de cerca de 6.000 cabeças por semana, apresenta linhas de produção tecnologicamente avançadas, que garantem excelentes padrões de qualidade e totalmente conformes às rigorosas normas higiênico-sanitárias da União Européia.
Entre 2001 e 2003, a Inalca expande-se no setor de carnes curadas com a aquisição da unidade Ibis em Busseto e de uma unidade em Postalesio, no Vale Valtellina, para a produção de bresaola.
Abertura de uma nova unidade de abate e processamento de carne em Avellino.
A INALCA Spa é selecionada pela McDonald’s para produzir e fornecer hambúrgueres na Rússia. O acordo inclui a construção de uma unidade em Moscou para a produção de hambúrgueres destinados a todos os restaurantes McDonald’s existentes no território russo.
Entre 2006 e 2007, a INALCA amplia e consolida a sua presença na África com a abertura da primeira unidade em Luanda (Angola) e com a aquisição de terrenos e armazéns na Argélia (Argel) e na República Democrática do Congo (Kinshasa).
Cremonini S.p.A. e o grupo brasileiro JBS S.A., o maior produtor mundial de carne bovina, formam uma aliança estratégica no setor de carnes. O acordo, que terminou em 2010, permitiu à INALCA acelerar fortemente os investimentos para o desenvolvimento internacional.
A INALCA adquire uma unidade de processamento de carne em Capo d’Orlando (Messina). Este complexo inclui também uma plataforma logística de distribuição para abranger toda a área do Sul da Itália.
Em fevereiro, foi inaugurada uma moderna unidade de produção de hambúrgueres em Moscou, destinada a servir as grandes cadeias de distribuição e restauração. A nova estrutura envolveu um investimento de cerca de 100 milhões de euros e inclui também uma grande plataforma de distribuição.
A INALCA Spa inaugurou a sua nova instalação de biogás na unidade de Ospedaletto Lodigiano (Lodi) que permitirá a autoprodução de cerca de 7,5 GWh por ano, inteiramente a partir de fontes renováveis.
Nasce a Inalca Food & Beverage, a empresa destinada a desempenhar o papel de plataforma central, que abrange toda a cadeia de abastecimento da distribuição internacional. A sua missão é simplificar a exportação dos produtos agroindustriais italianos, promovendo contatos entre pequenos e médios produtores e importadores e distribuidores estrangeiros, operando sobretudo no segmento B2B.
O Grupo Cremonini celebra os 50 anos da fundação da INALCA.
É o ano de importantes parcerias para o desenvolvimento internacional. Em fevereiro, a INALCA e a Emirates Advanced Investment Group (EAIG), holding especializada para os investimentos nos Emirados Árabes Unidos, assinaram um acordo para o desenvolvimento do negócio agroalimentar nos países do Golfo. Em março, nasceu a Inalca Eurasia Holding, em parceria com a Knightsbridge Group, para apoiar o desenvolvimento da INALCA na Rússia e noutros 11 países euroasiáticos. Em novembro, o Fundo Estratégico Italiano e a Autoridade de Investimentos do Qatar entram no capital da INALCA, trazendo importantes recursos para o crescimento orgânico e aquisições.
Na Rússia, na região de Orenburg, próximo do Cazaquistão, foi inaugurada uma unidade integrada de abate e desossa para valorizar a produção bovina autóctone e completar a cadeia de produção local do Grupo. A INALCA representa a partir de então o parceiro ideal para a Rússia, graças ao alto nível de especialização, tecnologia e know-how de que dispõe em todas as fases de produção. Paralelamente à inauguração da unidade, foi também anunciado um acordo com as autoridades russas para o desenvolvimento da produção pecuária no país.
A INALCA é protagonista na Expo Milão 2015, com um stand grande no pavilhão de “Cibus E’ Italia”, e com a apresentação do primeiro Relatório de Sustentabilidade.
Em fevereiro, a INALCA anuncia a aquisição da histórica marca de carne enlatada Manzotin. Com mais de meio século de história, a marca continua a ser uma marca “Made In Italy”.
Em maio, foi concluída a aquisição da Unipeg, o segundo grupo italiano do setor de carnes bovinas, lançando assim as bases para criar um novo pólo agropecuário/industrial 100% italiano que irá valorizar e reforçar toda a indústria de carne bovina nacional. Esta aquisição traz para o perímetro da Inalca uma unidade de abate em Pegognaga (Mântua), uma unidade e plataforma de distribuição em Reggio Emilia e uma unidade de processamento de carne em Castelnuovo Rangone (Modena).
Atualmente, a INALCA é líder européia na produção de carne bovina, carnes curadas e aperitivos, bem como na distribuição de produtos alimentares no estrangeiro.
A INALCA é também uma das poucas empresas italianas a controlar toda a cadeia de produção: desde a criação ao produto final.
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