Um processo com etapas definidas,
que envolve seqüencialmente as funções empresariais de Marketing, Qualidade e Assuntos Jurídicos.

Rotulagem

O processo de definição da rotulagem de nossos produtos e da comunicação promocional e publicitária aos consumidores é verificado em função de procedimentos internos específicos que envolvem várias entidades empresariais:

1) identificação em fichas técnicas das principais informações sobre o produto, nomeadamente os aspectos nutricionais, as características das matérias-primas utilizadas, as instruções de conservação e uso, a eventual adequação a uma alimentação especial, como por exemplo a de pessoas que sofrem de intolerância ao glúten (celíacos);

2) definição dos conteúdos do rótulo, grafismo da embalagem, verificação de eventuais alegações comerciais, apresentados no produto ou na respetiva comunicação promocional e publicitária.

Comunicação promocional

A aprovação de todos os materiais de comunicação passa por um processo com etapas definidas, que envolve seqüencialmente as funções empresariais de Marketing, Qualidade e Assuntos Jurídicos. O produto objeto de comunicação obtém um documento de identificação empresarial completo, contendo todas as informações sobre os aspectos nutricionais, a composição, o uso e, em geral, sobre qualquer aspecto que seja comunicado aos consumidores.

A INALCA adota certificações voluntárias para apoiar alegações relativas a produtos, com particular referência à comunicação sobre a origem e proveniência da carne utilizada, aspectos ambientais, bem-estar animal. O sistema de controle da rotulagem e da comunicação ao consumidor constitui um elemento importante do sistema de prevenção de fraudes comerciais.